Őszibarack krémleves

A forró napok slágere a hideg gyümölcsleves!
Mi más lehetne most a barack szezonban?! Most természetesen friss gyümölcsből, de télen is el lehet készíteni.
Íme a hideg őszibarack krémleves recept, de melegen ajánlott!  :) :)

Hozzávalók 4 főre:

• 9-10 db őszibarack (2 darab aprítva a tetejére)
• 2 db fahéjrúd
• 2 db vaníliás cukor
• 2 ek barnacukor
• 2 ek méz
• 2 dl tejszín
• fél csomag vaníliás pudingpor
• kb. 0,5 l víz
• tejszínhab a díszítéshez

Elkészítés:

A barackokat megpucoljuk, a magot eltávolítjuk. 2 darabot apró kockára vágjuk és félretesszük a díszítéshez, tálaláshoz. A többi megmaradt barackot nagyobb darabokra vágva egy fazékba tesszük és kevés vízben a cukrokkal és a fahéjrúddal felfőzzük. A tűzről félrehúzva leturmixoljuk. A pudingport kikeverjük a tejszínnel. A tűzre visszahelyezzük az edényt, ízesítjük még mézzel és behabarjuk a gyümölcslevest.
Pár óra alatt lehűtjük és hidegen, felkockázott barack darabokkal és tejszínhabbal tálaljuk.

További saját receptek | levesek | krémlevesek | gyümölcslevesek