Paradicsom saláta

A nyári hónapok elengedhetetlen fogásai a finom saláták, bármilyen hús mellé kiváló lehet.
A paradicsom saláta nagyon népszerű, persze rengeteg verziója létezik, én is szoktam kísérletezni, most így készítettem:


Hozzávalók 4 főre:

• 7-8 db paradicsom
• 1 db lilahagyma
• só-, bors ízlés szerint
• fél csokor petrezselyemzöld
• 1 ek olivaolaj
• kb. 1 ek ecet
• kb. 2 ek cukor
• 1 ek balzsamecet
• kb. 3 dl víz

Elkészítés:

A hagymát kockára, a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Picit megsózzuk és elkészítjük a saláta levet: a vízhez adjuk az ecetet, balzsamecetet és a cukrot. Sóval, borssal még ízesítjük. A paradicsomot meglocsoljuk az olivaolajjal, ráöntjük a salátára a saláta levet és apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Néhány órát állni hagyjuk a hűtőben.

További saláták | hús nélküli ételek | alacsony kalória tartalmú ételek