Aki a sajtokat szereti, rossz ember nem lehet, ezt a tésztát pedig imádni fogja! :)
A kellemes, lágy sajtszószban úszkáló tésztát csak megkoronázza a sonka és a bacon isteni ízvilága.
Hozzávalók 4 főre:
- 20 dkg sonka
- 20 dkg bacon
- 15 dkg trappista sajt
- 5 dkg parmezán sajt
- 2 pohár (2x150 g) tejföl
- 2 dl főzőtejszín
- só-, bors ízlés szerint
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- 50 dkg penne tészta
Elkészítés:
A bacont és a sonkát kockára vágjuk. A bacont az olajon aranybarnára sütjük, majd kiszedjük és félretesszük. A visszamaradt zsiradékhoz adjuk a sonkát és megpirítjuk egy picit, majd visszatesszük a szalonnát és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is. Ráöntjük a tejfölt és a tejszínt, majd alaposan elkeverjük és összerottyantjuk. A kétféle sajtot - amit előzőleg lereszeltünk - szintén az ételhez adjuk. Egyszer összeforraljuk és már készen is vagyunk. Most érdemes megkóstolni, ha szükséges ízesítjük sóval, borssal. A tésztát tegyük fel főni sós vízbe, és ügyeljünk a csomagoláson található főzési idő betartására. Ha a szósz és a tészta is elkészült, nincs más dolgunk, mint a pennét beleforgatni a sonkás-baconös raguba és jó alaposan összekeverni. Parmezánnal megszórva kínáljuk.
További tészták
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése