Tükörtojásos sonkás melegszendvics

Egy vasárnapi reggeli alkalmával alkottam meg ezt a szendvicset, amit találtam a hűtőben alapon :) és próbáltam kicsit kreatívabb lenni, mint máskor. Szerintem vacsorára is készíthető. Nyugodtan legyünk bevállalósak és próbálkozhatunk más alapanyagokkal is, pl. szalámi, kolbász, stb.

Hozzávalók 3 főre:

• 6 szelet toast kenyér
• 1 ek vaj
• 6 szelet tavaszi csirkemell sonka
• 10 dkg trappista sajt
• 3 tojás
• só-, bors ízlés szerint
• 1 db paradicsom
• 1 db tv paprika

Tálaláshoz tetszőleges zöldségek:

• paradicsom
• paprika
• uborka

Elkészítés:

Egy szendvics 2 toast kenyérből áll. Az alsó részt megvajazzuk, majd a sonkát ráhelyezzük. A második toast kenyér közepére egy négyzet alakú lyukat vágunk. Ezt ráhelyezzük a sonkás toast kenyérre.

Ezt a kis mélyedést megtöltjük apróra vágott paradicsommal és paprikával (újhagyma szeletekkel is megszórhatjuk).

A végén 1-1 tojást ütünk a kis "ablakunkba".

Sózzuk, borsozzuk, végül a felső lyukas kenyéren a tojást körülvevő peremrészt vastagon megszórjuk reszelt sajttal.
Egy tepsibe sütőpapírt rakunk, erre helyezzük a szendvicseket és kb. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

Tálalás: bármilyen friss zöldséggel finom.

Tipp: 20-30 perc a sütési idő, attól függően, hogy a tükörtojást ki milyen formában szereti.

További melegszendvicsek | saját receptek | reggelik - vacsorák | szendvicsek