Rakott sajtos bundás kenyér

Ki ne ismerné a bundás kenyeret?
Ez a recept alapján jól fel lehet dobni az unalmassá vált klasszikus változatot. Így létrejön egy különleges, lakató finomság. Reggelire vagy vacsorára is remek ez a gyorsan elkészíthető étel.

Hozzávalók 3 főre:

• 6 szelet toast kenyér
• 4 tojás
• 1 kis pohár tejföl
• 10 dkg trappista sajt
• 15 csirkemell sonka
• 1 kis fej lilahagyma
• só- bors ízlés szerint
• 1 ek vaj (jénai kikenéséhez)

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk, a sonkát felcsíkozzuk, a sajtot lereszeljük. A tojást felverjük és elkeverjük a tejföllel. A reszelt sajt felét is hozzáadjuk és ízesítjük sóval, borssal.
Egy hőálló tálat kikenünk vajjal, majd a kenyérszeletek felét megmártjuk a tejfölös tojásban és a tál alját kirakjuk vele. Sonkával beborítjuk, valamint az apróra vágott hagyma felével és egy kevés reszelt sajttal megszórjuk.

A maradék kenyérszeleteket is megmártjuk a tojásban és a tálban lévőre rétegezzük. Ha maradt a tejfölös tojásból, azt ráöntjük még a kenyérre. Végül megszórjuk a maradék hagymával és sajttal, majd 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 15-20 perc).
Tálalni bármilyen friss zöldségekkel lehet. Nálunk most uborka, koktél paradicsom és kápia paprika volt a kíséret.

További melegszendvicsek | reggelik - vacsorák | szendvicsek