Mascarponés paprikamártás

A különböző ízletes mártások csodálatos kiegészítői az amúgy is ellenállhatatlan sült húsoknak vagy tésztáknak.
A mascarponétől és a tejszíntől krémes állagú és ízű lesz, a paprikától és a fűszerektől pedig pikáns lesz ez a finomság.


Hozzávalók 4 főre: 

• 15 dkg krémsajt
• 1 db kápia paprika
• 1,5 dl főzőtejszín
• 2 ek Piros Arany
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 ek olaj
• só-, bors ízlés szerint
• fél csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:

Az olajon átfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát. Az apró kockára vágott kápia paprikát hozzáadjuk és összesütjük. A krémsajttal elkeverjük és ízesítjük sóval, borssal, Piros Arannyal. Felöntjük a tejszínnel és pár perc alatt összeforraljuk. A végén friss, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Ajánlom nektek sült vagy grill húsok mellé, vagy akár egy gnocchi vagy ravioli mártásaként. Például a húsos ravioli mascarponés paprikamártással.

További szószok-mártások