Piskóta csokiöntettel

Gyermekkorunk egyik kedvenc napközis étele! 
Egyszerű és gyorsan elkészíthető, boldog suliéveket idéző recept a menza étlapjáról! :)
Készítsd el te is és legyél nosztalgikus hangulatban! Hidd el, a családnak ízleni fog és nem utoljára fogod elkészíteni nekik. Egy tartalmas leves után lehet második fogás vagy akár desszertként is megállja a helyét. 

Hozzávalók 4 főre:

A piskótához:

• 6 db tojás
• 1 dl víz
• 1 dl olaj
• 10 dkg cukor
• 12 dkg liszt
• 1 cs sütőpor

A tepsi kikenéséhez:

• 1 ek margarin
• 1 ek liszt

A csokiöntethez:

• 15 dkg margarin
• 5 ek Holland kakaópor 
• kb. 10 dkg cukor
• 8 dl tej
• 2 púpozott ek finomliszt

Elkészítés:


A piskótához kikeverjük a tojássárgákat a cukorral, majd a vízzel és az olajjal, ezután beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. Végezetül hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét is. Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntjük (kb. 24x33 cm a tepsiméret). 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük.)
Amikor elkészült, elzárjuk a sütőt és a piskótát a résnyire kinyitott sütőben hagyjuk kihűlni, így fokozatosan hűl le és nem esik össze!
Ez idő alatt elkészítjük a csokiöntetet: a margarint felolvasztjuk és hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, és ízlés szerint a cukrot. Csomómentesre keverjük és felöntjük a tejjel. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, ha nagyon sűrű lenne, akkor adunk még kevés tejet hozzá. A lényeg, hogy eltaláljuk a csokoládéöntet állagát, ne legyen túl híg, sem pedig túl sűrű! A piskótát langyosan kockára vágjuk és meleg csokiöntettel meglocsolva tálaljuk.

További sütemények | desszertek | menzakaják