Zserbógolyók

Az egyszerűnél is létezik egyszerűbb! :)
Az egyik legnépszerűbb süteményünk a zserbó egyszerűsített változata, golyó formában. Ebben a desszertben is tökéletes harmóniában van a dió, a baracklekvár és a csokoládé.
Szóval egy hihetetlenül gyorsan elkészíthető, sütés nélküli desszert. Nem mellesleg cuki gasztroajándék is lehet esetleg egy csinos bonbonos dobozban! :)

Hozzávalók 4 főre (15 darab golyóhoz):

• 15 dkg aszalt sárgabarack
• 15 dkg darált dió
• 5 ek barackpálinka (vagy narancslikőr)
• 2 ek víz
• 2 ek porcukor
• 2 ek baracklekvár
• 1 kk rum vagy rum aroma

A bevonathoz:

• 15 dkg ét- vagy tej tortabevonó
• 1 ek olaj

Elkészítés:

Az aszalt barackot apró darabokra vágjuk, meglocsoljuk a pálinkával vagy likőrrel és a vízzel, majd körülbelül egy órán át állni hagyjuk. Később, ha szükséges leszűrjük és hozzáadjuk a többi alapanyagot úgy, hogy gyúrható masszát kapjunk. Ezután kis golyókat formázunk belőle. Majd a gőz felett megolvasztott, olajjal elkevert csokoládéba vagy tortabevonóba mártjuk őket (én egy fogpiszkáló segítségével csináltam). Minden golyót bevonunk a csokival, a tetejüket kevés darált dióval díszítjük és a hűtőbe tesszük.

További sütés nélküli sütemények | csokoládé | desszertek | karácsonyi ünnepi ételek