Mediterrán saláta

A laza mediterrán életmód és az ahhoz szorosan kapcsolódó könnyed gasztronómiai szokások emlékei visszatérnek a fülledt nyári pesti kánikulában. Ilyenkor jól esne elkortyolni egy igazi görög frappét és csipegetni egy könnyed feta sajtos salátát.

Például ezt a salit:

Hozzávalók 2 főre :

• 4 db paradicsom
• 1 db kígyóuborka
• 100 g jégsaláta
• 1 nagy fej lilahagyma
• 125 g fetasajt

Öntet: 

• 5 ek olivaolaj
• 1.5 tk citromlé
• 1 tk bazsalikom
• 1 tk oregánó
• pici bors

Elkészítés:

Először az öntetet készítjük el. Egy tálban összekeverjük az olivaolajat, a citromlevet és a fűszereket (bazsalikom, oregánó, bors). 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek. A lilahagymát apró, a paradicsomot, uborkát és fetasajtot kis kockákra vágjuk. A salátát tetszőleges méretűre aprítjuk. Összekeverjük a zöldségeket és a sajtot, majd az öntettel óvatosan elkeverjük. Néhány órára  a hűtőbe tesszük, majd magában vagy hús mellé tálaljuk. 

Én lilahagymával és citrommal díszítettem.

  További saláták | hús nélküli ételek | előételek | alacsony kalória tartalmú ételek | köretek