Fehéborecetes rukkola saláta

Ez egy egyszerű, ízletes saláta, ami bármilyen sültek, húsok kísérője lehet, vagy akár könnyű előételként is fogyasztható.

Hozzávalók 2 főre:

Öntethez:

• 1 dl extraszűz oliva olaj
• kb. 2-3 ek jó minőségű fehérborecet
• só, bors
• kevés méz

Salátához:

• 10 dkg rukkola saláta
• 3 db paradicsom
• fél kígyóuborka
• egy db kisebb piros kaliforniai paprika
• parmezánsajt

Elkészítés:

Egy tálba tesszük a rukkola salátát, majd a tetszőleges darabokra vágott paradicsomot, uborkát és kaliforniai paprikát. Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük (ha van rá lehetőség előre elkészíthetjük, hogy az ízek jobban összeérjenek), majd a zöldségekre locsoljuk.
Parmezán forgáccsal megszórva tálaljuk.
További előételek | saláták | előételek | hús nélküli ételek | alacsony kalória tartalmú ételek | köretek