Majonézes burgonya saláta

A majonézes burgonya saláta az egyik legkedveltebb salátánk. Tálalhatjuk önálló ételként és köretként egyaránt.

A hidegtálak nélkülözhetetlen szereplője.

Hozzávalók 4-5 főre:

• 1,5 kg burgonya
• majonéz házilag készítve
• 2 fej lilahagyma
• 1 fej vöröshagyma
• tartármártás

Ecetes-cukros salátaléhez:

• kb. 1 L vízhez ízlés szerint adunk ecetet, sót és cukrot

Elkészítés:

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. A héját még melegen lehúzzuk és vékonyan felkarikázzuk. Kb. 1 liter cukros, ecetes salátalevet készítünk ízlés szerint ízesítve (kellemesen savanyú ecetes és édes legyen). 

A lila és a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk. A salátalébe tesszük a felkarikázott burgonya és hagyma szeleteket. Kb. 2-3 órát állni hagyjuk. Tartármártást készítünk.

A krumplis hagymát alaposan leszűrjük és egy tálba tesszük. Az elkészült tartármártással alaposan és óvatosan elverjük, hogy ne törjön össze a burgonya. Ha szükséges, még utólag ízesíthetjük sóval, borssal, és néhány órát még a hűtőben pihentetjük, hogy az ízek jól összeérjenek.

További saját receptek | saláták | köretek | előételek | hús nélküli ételek