Hawaii csirkemell sült hagymavirággal

A sonka és az ananász kombinációja, nem csak pizzán alkot kiváló párost! Ízletes sült húsra sorakoztatva, sajttal a tetején igazán pazar fogás.

Hozzávalók 4 főre:

• 1 kg csirkemell filé
• 340 g ananász konzerv (darabolt vagy körszeletes)
• 15 dkg trappista sajt
• 4 ek vaj (a sütéshez és a tepsi kikenéséhez)
• 15 dkg füstölt, főtt tarja vagy sonka

A páchoz: 

• 10 ek olivaolaj
• 5 gerezd zúzott fokhagyma
• 3 ek méz
• 1 cs (40 g) sültcsirke fűszersó
• 1 ek friss citromlé
• 1 kk bors

Elkészítés:

A megtisztított csirkemellet szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. A pác hozzávalóit összekeverjük és beleforgatjuk a hússzeleteket, majd egy zárható edényben lefedve egy éjszakára hidegre tesszük (4-5 óra minimum legyen). Másnap egy grill serpenyőben felhevítjük a vajat és megsütjük rajta a hússzeleteket. Ezután egy kevés vajjal kikent tepsibe, egymás mellé sorakoztatjuk őket. Minden szelet csirkemellre egy szelet sonkát teszünk, majd bőségesen beborítjuk ananász kockákkal:

Végül egy szelet sajttal befedjük:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük és kb. 20 percig sütjük, hogy a sajt kicsit megpiruljon a tetején:

A hawaii csirkemellet egy isteni körettel: sült hagymavirággal tálaltam. Amúgy rizs és hasáb burgonya is passzol hozzá. Aki szereti, tartármártást is kínálhat mellé.

További csirkehúsok | frissensültek | sülthúsok