Fehérboros zöldséges csirkecsíkok

Roppanós zöldségek és csirkemell egy isteni finom, fehérboros, tejszínes, krémes szószban. Párolt gombával a tetején.
Ajánlom nektek sok szeretettel, videót is készítettem róla, nálunk nagy sikere volt.

Hozzávalók 4 főre:

• 1 kg csirkemell filé
• 2 ek liszt
• 2x 5 dkg vaj
• 5-6 szál újhagyma
• 5 db sárgarépa
• 20 dkg zöldborsó
• 30 dkg gomba
• 2 dl zöldségleves
• 1 dl fehérbor
• 2 dl főzőtejszín
• 3-4 ek olaj
• só-, bors ízlés szerint
• 1 tk őrölt fűszerpaprika

Elkészítés:

A megtisztított csirkemellet csíkokra vágjuk, majd a liszttel megszórjuk és összeforgatjuk. Egy serpenyőben forrósítunk körülbelül 5 dkg vajat és az olajat, valamint a csirkecsíkokat is hozzáadjuk. Puhára pároljuk, majd kiszedjük a serpenyőből és félrerakjuk. Ugyanebben az edényben a karikára vágott újhagymát pároljuk, majd hozzáadjuk a szintén karikára vágott sárgarépát. Együtt pároljuk körülbelül 10 percig és a zöldséglevessel, valamint a borral felöntjük. Amikor puha lett a répa, a tejszínt is hozzáadjuk. Pár perc alatt összeforraljuk. Ízesítjük sóval, borssal és a fűszerpaprikával. Hozzákeverjük az előzőleg megpárolt csirkecsíkokat és így együtt készre főzzük az ételt. Az utolsó 10 percben a zöldborsót is raguhoz keverjük. Egy másik serpenyőben a maradék vajon a szeletekre vágott gombát megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Az ízletes zöldséges ragut, rizzsel tálaljuk és a tetejét a párolt gombával szórjuk meg.

Saját recept videóm:

További csirkehúsos receptek | saját receptek | tokányok | saját recept videóim | gomba