Banános, nutellás, mascarponés pohárkrém

Ki találta fel a pohárkrémeket? Azt nem tudom. :)
De azt igen, hogy miért. Az embernek nem mindig van kedve a sütéshez, de az édességhez szinte mindig! :)  Ha te is így vagy ezzel, akkor próbáld ki egyszerű, de nagyon finom, krémes, nutellás, banános desszertemet.
Kiváló, gyors vendégváró.

Hozzávalók 4 főre (4 pohár):

• 1 csomag (140 g) győri édes zabfalatok keksz
• 3 db banán
• 8 ek nutella
• 1 pohár (125 g) görög natúr joghurt
• 25 dkg mascarpone
• 8 ek méz

Elkészítés:

A kekszet egy zacskóba tesszük és egy sodrófával durvára törjük. A meghámozott banánokat karikákra vágjuk. A mascarponét simára keverjük a mézzel és a joghurttal. Kiválasztunk 4 darab öblösebb poharat és a krém felét elosztjuk az aljukban. Erre helyezzük a banánkarikák felét, majd rászórjuk a keksz felét és megcsorgatjuk a mikróban enyhén felmelegített nutella felével. Ezután elosztjuk a maradék krémet, a banánt, a maradék kekszmorzsát és a nutellát rajtuk. Egy karika banánnal és pici kekszmorzsával díszítjük. Azonnal fogyasztható. Ha mégis marad belőle és hűtőbe tesszük, akkor a nutella kissé megkeményedik, ezért mielőtt elpusztítanánk a maradékot, vegyük ki a hűtőből és szobahőmérsékleten várjon a sorsára. :)

További desszertek | pohárkrémek | nutella

Nutellás barackos habosság

Nagyon egyszerű, viszont annál finomabb sütés nélküli finomság! 
Nutella kedvelőknek kötelező kipróbálni! 
Kiváló vendégváró, amit előző este elkészítünk és másnap tányérokra adagoljuk, amiről szempillantás alatt el fog tűnni minden! :) 

Hozzávalók 4-5 főre:

• 20 dkg babapiskóta
• 400 g nutella
• 1 dl rum
• 25 dkg mascarpone
• 4 dl habtejszín
• 4 ek baracklekvár
• 450 g őszibarack befőtt (1 doboz)
• 2 cs vaníliás cukor

Elkészítés:

A barackbefőtt levet, a rumot és a lekvárt alaposan kikeverjük. Ez lesz a mártogatós. Ebbe a lébe mártogatjuk bele a babapiskótákat, amelyekkel egy tálat kibélelünk. A mascarponéhoz keverjük a nutellát és megkenjük vele a piskótákat. A barackokat apró kockára vágjuk és ezzel megszórjuk a nutellás krémet. Ezután a tejszínt felverjük a vaníliás cukorral, és a tejszínhabbal zárjuk a rétegezést. Addig rétegezünk míg minden alapanyag el nem fogy. Tehát: áztatott piskóta, nutellás krém, barack, tejszín. A teteje hab legyen, amit gusztán apró kockákra vágott barackkal szórunk meg. Egy éjszaka hűtőben pihentetjük, hogy a babapiskóta kellően megpuhuljon.

További sütemények | gyümölcsös sütemények | sütés nélküli sütemények | nutella

Rusztikus nutellás kalács

A nutellát biztosan mindenki ismeri, főleg a gyerekes anyukák. Egyfajta isteni mogyorós, csokoládés krém. Nálunk a palacsintának is elengedhetetlen tölteléke. De évekkel ezelőtt egy újságban ráakadtam erre a receptre, azóta ebben a formában, így kalács töltelékeként kerül leggyakrabban az asztalunkra. Az elmúlt időben, ünnepekkor egészen biztos, hogy ezt a kalácsot sütöm. Igaz, hogy a kelt tészta érzékenyebb, mint egy egyszerű kevert tészta, de nem is ördöngősség az elkészítése! Persze a rutin nem árt, de kezdők is bátran neki állhatnak, éppen ezért próbáltam a fázisképekkel is segítségetekre lenni. 

Sok sikert kívánok hozzá!

Hozzávalók 5-6 főre:

• 50 dkg liszt
• 280 ml tej
• 10 dkg vaj
• 1 tojás + 1 sárgája a kenéshez
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk só
• 3 tk cukor
• 30 dkg nutella
• olaj a tepsi kenéséhez

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés langyos cukros tejben megfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a tojást, a maradék tejet, a lágy vajat, sót, cukrot, és az élesztős tejet. Könnyű tésztát dagasztunk addig, amíg elválik a kezünktől és a táltól is. Meleg helyen kb. 1 órát kelni hagyjuk. Kinyújtjuk lisztezett felületen (kb. 25 x 35 cm-es téglalapra). Kenőlapát segítségével rákenjük a nutellát. A rövidebb oldalról indulva feltekerjük, mint a bejglit.

Akkor jó, ha szélesebb és laposabb rudat kapunk, mint általában a bejglinél szokás. Ezután éles késsel bevágásokat készítünk, mintha egy fenyőfát készítenénk a rúdból. Tehát mindkét oldalán ferdén, párhuzamosan bevagdossuk 2-2,5 cm távolságokat kihagyva. A közepét ne vágjuk át (mintha az lenne a fa törzse). Ezután a két egymással szemben álló tésztacsíkot átfordítjuk egymáson. Végig áthajtogatjuk az egész tésztát.

Megkenjük tojássárgájával és 180 fokra előmelegített sütőben, kiolajozott tepsiben megsütjük (én szívesen használok sütőpapírt).

További sütemények | édes kelt tészta | húsvéti ünnepi ételek | Ünnepi asztal | nutella

Mogyorós Kinderbueno torta

Gyerekes családoknak, édesszájúaknak ajánlom ezt a csupa keksz, tejszín, puding, mogyorókrém és földimogyoró töltésű finomságot.

Vendégségben, családi összejöveteleken garantáltan semmi nem marad ebből a finom süteményből.

A párom szülinapjára készítettem nagy szeretettel, talán ezért is lett olyan finom és aratott nagy sikert :)

Hozzávalók 28 cm-es tortaformához (7-8 főre):

Az alsó lap hozzávalói:

• 15 dkg földimogyoró (ebből egy maréknyit félrerakunk a díszítéshez)
• 2 ek liszt
• 2 ek háztartási darált keksz
• 6 db tojásfehérje
• 6 ek cukor
• 1 ek napraforgó olaj
• 0.5 csomag sütőpor

A krém összetevői:

• 0,5 liter tej
• 6 db tojássárgája
• 3 ek rétesliszt
• 10 dkg olvasztott étcsokoládé
• 20 dkg margarin
• 5 ek cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor

Többi réteghez:

• 20 dkg háztartási keksz
• 3 dl langyos tej
• 20 dkg nutella (mogyorókrém)

Tetejére:

• 3 dl habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• kevés reszelt ét- vagy tejcsokoládé
• mogyoró

Elkészítés:

A tojásfehérjéket a cukorral felverjük keményre, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd sütőpapírral bélelt tortaformába (28 cm-es) öntjük, és megszórjuk a durvára vágott mogyoróval.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Amikor kész, a sütőpapírt leszedjük, és még melegen rákenjük a folyós nutellát (mikróban melegítjük, ha szükséges).

A krémhez a pudingport, a lisztet és a tojássárgáját csomómentesre keverjük, és lassan hozzáadagoljuk a tejet, és sűrű krémmé főzzük. A tetejét fóliával letakarjuk, és így hagyjuk kihűlni.

Ha a krém kissé kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert cukor és margarin keverékét.

Megfelezzük, és az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét.

Ezek után összeállítjuk a tortát: mogyorós-nutellás alap, langyos tejbe forgatott keksz, sárga krém, langyos tejbe forgatott keksz, és végül a csokis krém.

Ha ez kész, hideg helyre tesszük pár órára, ezalatt szépen megdermed és a keksz is megpuhul.

Fogyasztás előtt frissen a tetejére kenjük a felvert tejszínhabot (ízlés szerint akár habrózsával lehet díszíteni), és ráreszelünk egy kevés csokoládét, valamint a félretett mogyoróval díszítjük.

További torták | sütemények | nutella