Gyümölcsleves

Itt van végre a jó idő, hamarosan itt a kánikula ideje is, ilyenkor pedig a legjobb egy hűs gyümölcsleves. Friss gyümölcsből, mirelitből vagy befőttből egyaránt készíthetünk finom gyümölcsleveseket.
Egy újabb változat:

Hozzávalók 4 főre:

• 1 doboz (400 g) ananász darabolt konzerv
• 1 doboz (400 g) barack befőtt
• 1 üveg (680 g) meggybefőtt
• 1 cs puncs pudingpor
• 1 ek citromlé
• 2 cs vaníliás cukor
• szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, cukor ízlés szerint
• kb. 2 dl főzőtejszín

Elkészítés:

Az összes gyümölcsöt levével együtt egy nagyobb fazékba öntjük. Kevés vizet adunk még hozzá, annyit, amennyi levest főzni szeretnénk. A barackot előtte kockákra vágjuk, ha az ananász nem darabolt, hanem karika, akkor azt is. Hozzáadjuk a szegfűszeget, fahéjat, (ami lehet egész, illetve őrölt is ízlés szerint), szerecsendiót, valamint a citromlevet. Forrástól számítva kb. 5 percig főzzük. A pudingport kikeverjük a tejszínnel, a vaníliás cukorral és a cukorral, majd a leveshez öntjük. Néhány perc alatt összeforraljuk, ezután jól lehűtve tejszínhabbal, illetve vanília fagyival tálaljuk.

További gyümölcslevesek | levesek